第12章(第2/6 页)
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“好好好,我知道你喜欢,不过再等等啊,我先处理一下再给你吃。”
夹出十块臭豆腐放在盘中,白亦往小锅里倒入油,伸手感受了油温,差不多后转小火,十块臭豆腐一起下了油锅。
滋滋滋,漏勺翻身,看臭豆腐表面已至金黄,关火,捞起沥油,倒入事先放好吸油纸的盘子中,白亦还心血来潮摆了个小塔造型。
再撒上胡椒粉,一盘油炸臭豆腐搞定。
白亦放到毛毛面前,这只妖兽也不怕烫,两爪捧起一块就开始啃,被这奇特的香味诱惑到,白亦撸了把毛,“毛毛,我也想吃一块,能不能分我一口?”
毛毛吃得欢,根本不理白亦,好吧,心塞塞的白亦重新回到自己的酸菜鱼上。
此时这锅汤表面浮着一层金油,中间沸腾的小泡又显出下面乳白的汤,白亦加入调味料,继续煮了一会儿后拿出汤勺捞起尝一口。
微酸带辣,又带着鱼汤特有的鲜美,汤没问题了!
端起鱼片倒入滚烫的汤中再轻轻用筷子把鱼片散开,鱼片极快地变色,白亦关火将这锅豆花酸菜鱼倒入盆中,最后撒上白芝麻和香葱,一勺热油下去。
光看着闻着就让人食欲大增。
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