第106章 超极寒冻伤(第2/7 页)
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在征求了小楠的意见后,反正今天也别无他事,叶繁星不怕麻烦,最后定下今天就吃红薯卷饼。
先把红薯蒸熟,然后去皮,将其同玉米面和精面放置在一个盆中,加入少量水揉和在一起,成光滑的面团后,醒面两刻钟。
醒面的时间,正好用来准备配菜,鸡蛋酱、炒萝卜丝(无盐)、野葱丝等。
将面团分成若干小面团,两个为一组,分别压扁,取一块的一面刷上薄油,将另一块贴到刷油的面上,之后均匀擀薄。
油尽量铺满锅底,薄薄一层,锅热,将擀好的面饼放入锅中,小火烙熟一面,再翻面烙熟。
薄饼出锅了,只是这卷法?宋皓明和小楠只能大眼瞪小眼的看着继续烙饼的叶繁星。
根据宋皓明的理解,所谓的卷,就是用饼子把菜包裹其中么?
叶繁星又烙了两张饼后,见那父子二人还没动筷,就以为他们是等着自己上桌呢。
“卷饼要趁热吃,才好吃,你们先吃,我在烙几张。”
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