第七章:万冰(第3/27 页)
“那他哪儿来的人肉?”
“我怀疑……那是他自己的肉。”
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风味饺子馆坐落在卢湾区的思南路,靠近南昌路口的科学会堂,那儿有成排的梧桐树,是一条幽静的马路,离香山路的孙中山故居几步之遥,其实这种地段更适合开酒吧。食客都是附近淮海路商务楼里的白领,一到中午,店堂里就座无虚席。晚上的食客则大都是逛淮海路的外地人。
绞肉机是厨房最大的设备,象一只大木桶那么大。早晨五点钟,有伙计蹬三轮车把新鲜肉从菜场拿过来,不是整爿的猪,而是切好的猪肉,这个姓赵的伙计负责把猪肉放进绞肉机里,一按电钮,不锈钢的搅拌内胆会高速把猪肉粉碎成肉糜,从另一端吐出来,然后做成饺子馅。每天如此。
“我观察好久了,以前老板总是六点钟左右才来店里,那时候肉馅已经拌好了,可最近,他五点刚过就来了,先看着我把猪肉放进绞肉机,然后找借口把我支开,每次我走开以后,就能听见绞肉机发出轰鸣……昨天早上,我躲起来偷看,就看见老板鬼鬼祟祟拿出一个塑料袋,里面有块红色的肉,肉不大,不会超过半斤,他把肉放进绞肉机,再按下电钮,里面的猪肉就和这块肉搅拌在一起了,变成了饺子馅。”
彭七月奇怪地问:“你凭什么说这是人肉呢?你看见他割自己的肉了?”
伙计摇了摇头,说:“我们老板受伤了,走路一瘸一拐,我没看见伤口,是服务员小梅说她看见了,伤口在大腿内侧,创口面积很大,有中碗那么大。老板说是被沸油不小心泼的,可我一直在厨房里,从来没有发生过油锅倾翻这种事情。就在昨天,我看见他小腿上又多了一个伤口,裹着绷带,老板皱着眉头,每走一步路就痛得钻心。既然伤成这样,为什么还要来店里呢,不就是为了往绞肉机里放那块肉吗?”
虽然没有亲眼目睹,但这个伙计能够运用分析推理,而且具有专业水准,这样的人才,放在“油田”里未免可惜了……彭七月暗想。
彭七月点点头,指着太阳穴又问:“你们老板有没有那个……精神不正常?”
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