第28章(第2/6 页)
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给他系上围裙，展藏锋说：“先去煮饭。”
温容点头。今天的晚餐，依旧是藏锋主厨，他打下手。
展藏锋第一道菜做五香小酥肉。在把米饭蒸上时，温容搭手把生姜、蒜头、葱头清洗切小，然后放进碎蒜机打碎。而展藏锋将五花肉切段，其长度四公分左右，厚度五毫米左右。温容打好辅料后倒出，展藏锋让他加一勺清水，和适量食用盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。在他把五花肉切好装进碗里，之后把搅拌好的调料倒进去，用手抓腌均匀。
接着，调制粉浆。
取糯米粉和玉米淀粉、低筋面粉各三大勺放入碗中，加入适量清水和菜油搅拌成粉浆。
接下来的半煎炸，交给温容操作就好。
“锅不用太热，小火慢慢煎炸，直至两边金黄色，再夹起沥油装盘。”展藏锋教导道。
拿着筷子，温容点头：“好的。”于是，亲手进行最后一道程序。
在温容煎炸五香小酥肉时，展藏锋做虾仁滑蛋。虾仁是在大卖场时，档口给他处理好的。他重新冲洗过一遍，用吸油纸把水分吸干，接着加入料酒和盐搅拌均匀放置一边。然后，把锅油烧热，把虾仁倒进去炒熟盛出放一边备用。接下来调水淀粉，调好后。打了四个鸡蛋，并放入食用盐和适量牛奶打散。在蛋白蛋黄融合，便将放凉虾仁倒入蛋液拌匀。
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