第161章 炸鸡！(第6/9 页)
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回到大舅家里。
石林先教大舅和大舅母调了一大碗料汁，用来浸泡鸡肉的。
配料也很简单，姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖、蜂蜜各放一些，加水搅匀，就完事了。
弄好调料后，他再教大舅和大舅母制作炸鸡的方法。
就把杀好的鸡浸泡到调料里面，同时在鸡身上肉比较厚的地方扎一扎，方便入味。
搞好第一步的调料浸泡，后面的过程就简单了。
等鸡浸泡入味后，捞起来裹一层干面粉，裹一层鸡蛋液，再裹一层干面粉，然后下油锅炸！
控制好火候，炸个十分钟左右基本就熟了，为了口感可以炸熟后，升高油温再复炸一遍，会更酥更脆。
一个多小时后，石林把炸好的第一只炸鸡捞出锅，用盘子装好，笑着对众人说道：
“来，尝尝看。”
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